Torta all’arancia ricetta siciliana originale

TORTA ALL’ARANCIA RICETTA SICILIANA assolutamente da non perdere.
Si tratta di una torta con le arance intere frullate che si prepara nel palermitano. E’ una torta all’arancia morbida e profumata che prende anche il nome di PAN D’ARANCIO o PAN D’ARANCIA.
Vi conquisterà al primo morso perchè sono sicura non avete mai mangiato una torta all’arancia soffice e profumata come questa.

Si tratta di una torta con polpa di arance, ma attenzione c’è chi mette le arance intere dentro il frullatore tagliate a pezzi, ma io non vi consiglio di farlo. Se infatti mettete nel mixer anche la parte bianca la torta risulterebbe amara e per compensare nell’impasto dovreste usare una grande quantità di zucchero. Seguendo invece il mio procedimento otterrete una torta all’arancia light senza troppi zuccheri aggiunti.

Ecco il mio procedimento: le arance vanno pelate con il pelapatate in modo da ricavare solo la parte arancione della buccia senza la parte bianca. Va poi eliminata tutta la parte bianca che è amara e i semi e si mette tutta la polpa (circa 200g) dentro il frullatore insieme alla buccia pelata. La purea che otterrete andrà ad arricchire la vostra torta e la renderà morbida e super profumata.
Inoltre questa torta all’arancia è senza burro e latte quindi adatta anche a chi è intollerante.


La ricetta originale siciliana della torta all’arancia prevede oltre all’uso delle arance intere anche l’utilizzo della farina di mandorle che rende la torta all’arancia umida e sofficissima. In alternativa se avete problemi di intolleranze o non avete la farina di mandorle e non potete quindi preparare il pand’arancio con mandorle, niente paura è possibile sostituire farina di mandorle con la stessa quantità di fecola di patate o amido di mais. Otterrete ugualmente una torta all’arancia sofficissima e leggera come una nuvola.
Per una versione più golosa potete sostituire 20g di farina bianca con la stessa quantità di cacao amaro per una torta all’arancia e cioccolato da leccarsi i baffi.

Per fare il pan d’arancio vi basta un frullatore e le fruste elettriche.
Una torta all’arancia semplicissima quindi che si prepara davvero in 10 minuti ed è subito pronta per essere messa in forno.

La vostra sofficissima all’arancia è ideale per la colazione oppure la merenda dei bambini, ma non solo. E’ adatta anche come fine pasto per un pranzo o una cena informale o anche per un buffet dolce.

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Non vi resta che mettervi all’opera e preparare il vostro pan d’arancio fatto in casa

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