Panzerotti ricetta facile e veloce

Metti in una ciotola la farina setacciata, l’olio d’oliva, il latte, il sale e il lievito e mescola bene.

Aggiungi poco alla volta l’acqua e impasta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. La pasta è già pronta per essere utilizzata.

Dividi la pasta in palline di circa 60-70 g. Stendi con il mattarello in modo da ottenere una sfoglia sottile. Farcisci con il pomodoro, la mozzarella e l’origano. Richiudi, ritaglia la pasta in eccesso, e sigilla molto bene i bordi con l’aiuto di una forchetta. Metti i panzerotti in una padella calda, copri con il coperchio e cuoci a fiamma moderata girando spesso, finché risulteranno dorati. Servi caldi.