Tiramisù di kiwi
Il tiramisù di kiwi è una buonissima idea per un’alternativa golosa al tradizionale tiramisù al caffè… ecco la ricetta!
Ingredienti per i tiramisù di kiwi
- 1/2 litro di latte
- 2 tuorli
- 50 g di farina
- 100g di zucchero (più 20 per la bagna)
- Buccia di limone
- Biscotti tipo pavesini
- Kiwi
- Fragole
- 25 ml di limoncello
In un pentolino intiepidire il latte. In una ciotola mettete la farina, i tuorli, lo zucchero e un pò del latte precedentemente intipiedito. Lavorate con una frusta per amalgare il tutto. Versate a poco a poco il latte rimasto. Rimettete il tutto sul fuoco e girate finchè bolle.
Sciogliete in un pentolino 20g di zucchero con 200 ml di acqua e aggiungetete 25 ml di limoncello.Fate cuocere per qualche minuto e lasciate raffreddare
Prendete una coppetta e ricoprite il fondo di crema pasticcera. Prendete i pavesini e immegerteli nella bagna e copriteli con la crema pasticcera e kiwi. Ripetete l’operazione per altri due strati. Decorate con kiwi e fragole.
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