Cercate delle ricette con zucchine veloci e gustose? Siete nel posto giusto! Vi presento le mie cotolette facili gustose e alla portata di tutti.Si tratta di una ricetta sfiziosa e buonissima con un ripieno super filante:Io ho utilizzato mortadella (va benissimo anche il prosciutto) e provola.
Ingredienti
Ingredienti per le cotolette di zucchine farcite
Strumenti
Passaggi
Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a fettine sottili. Metti in una ciotola il pangrattato, il grana grattugiato e il prezzemolo tritato e mescola.
Sala ogni fettina di zucchina e passala nell’olio (eliminando l’olio in eccesso) e poi nel pangrattato. Poni su una teglia ricoperta di carta forno e metti in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.
Farcisci quindi metà delle fette con prosciutto o mortadella e formaggio, ricopri con le restanti fette e metti di nuovo in forno per 5 minuti o finché il formaggio risulti leggermente fuso. Servi calde.
Dosi variate per porzioni