Name: Biscotti all'arancia senza uova e senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina 00; 70 g olio di semi; 80 g succo d'arancia; q.b. scorza d'arancia (Grattugiata); 60 g zucchero; 1 1/2 bustina lievito in polvere per dolci; 1 pizzico sale; q.b. zucchero; q.b. scorza d'arancia (Grattugiata facoltativo)

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DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per i Biscotti all’arancia senza uova e senza burro

250 gfarina 00
70 golio di semi
80 gsucco d’arancia
q.b.scorza d’arancia (Grattugiata)
60 gzucchero
¹/₂ bustinalievito in polvere per dolci
1 pizzicosale

Per la copertura

q.b.zucchero
q.b.scorza d’arancia (Grattugiata facoltativo)

Preparazione

In una terrina mescola il succo di arancia, l’olio di semi e la scorza grattugiata. Aggiungi lo zucchero mescolando bene.
Unisci a poco a poco la farina e infine il lievito setacciato. Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.Lavora per qualche minuti l’impasto ottenuto su una spianatoia infarinata.
Ricava dall’impasto tante palline di circa 30g ciascuna. Con l’aiuto di una frusta forma dei decori sulla superficie dei biscotti. Metti in una ciotola dello zucchero semolato e della buccia di arancia grattugiata e mescola bene. Passa i biscotti nello zucchero aromatizzato “infarinandoli” da tutti i lati. Trasferisci i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e metti in frigo per 15 minuti. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Lascia raffreddare.