Quadrotti di pasta sfoglia al salmone

Quadrotti di pasta sfoglia al salmone una ricetta facile e gustosa. Perfetta sia per cena, sia come antipasto per un occasione speciale. Si preparano in pochissimi minuti e vi conquisteranno al primo morso!

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per i quadrotti di pasta sfoglia al salmone

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)
350 g ricotta (fresca, ben sgocciolata)
100 g salmone affumicato
prezzemolo
100 g mozzarella
parmigiano grattugiato (2-3 cucchiai)

Strumenti

Passaggi

Lavora la ricotta fresca ben sgocciolata con una forchetta. Stendi la pasta sfoglia e spalma la ricotta su tutta la superfice. Ripiega i bordi della pasta sfoglia. Spennella i bordi con l’uovo sbattuto e metti in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.

Aggiungi quindi la mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano grattugiato. Metti nuovamente in forno a 200° per 5-8 minuti. Sforna e aggiungi il salmone tagliato a pezzetti e una spolverizzata di prezzemolo tritato. Taglia a quadrotti e servi.

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